Ingredientes
2,5 xícaras de arroz arbóreo
1 cebola ralada
4 colheres de sopa de creme vegetal
1 cubo de caldo de legumes dissolvido em 10 xícaras de água
1 vidro de palmito em cubinhos
sal a gosto
Preparo
Refogue a cebola no creme vegetal. Quando começar a dourar, acrescente o arroz (sem lavar)
comece a colocar a água aos poucos (dissolvido com o cubo), mexendo sempre.
Quanto mais o risoto for mexido, mais cremoso ficará
coloque sal a gosto.
Depois de 30 minutos em média, o risoto estará bem incorporado e úmido
coloque o palmito e mexa bem.
Sirva em seguida, bem quente.
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